Visa kategori: Övriga
Vi önskar alla läsare och forskare som skrivit på Nutritionsfakta en riktigt god jul och ett gott nytt 2021. Vi ser fram emot ett nytt år med intressanta artiklar inom mat och hälsa!
Taggar:
- Konferenser,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Nutrition & klimat,
- Övriga,
- >> Hållbarhet ställer nya krav på näringsrekommendationer
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordiska näringsrekommendationer
- Nutrition & klimat
- Övriga
Publicerat 2020-10-10
Nyligen arrangerades ett webbinarium med fokus på att integrera hållbarhet i de kommande nordiska näringsrekommendationerna, NNR2022.
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Nutrition & klimat,
- Övriga,
- >> Nordiska näringsrekommendationer 2022 – nu är de första artiklarna om metodiken publicerade
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordiska näringsrekommendationer
- Nutrition & klimat
- Övriga
Publicerat 2020-10-01
Uppdateringen av de nordiska näringsrekommendationerna, NNR pågår. NNR baseras på en samlad bedömning av den vetenskapliga litteraturen.
- Grönsaker & baljväxter,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Mineraler,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Spannmålsprodukter,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Rätt beredning och processning av växtbaserade livsmedel minskar risk för brist på järn och zink
- Grönsaker & baljväxter
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Mineraler
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Spannmålsprodukter
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2020-07-14
Växtbaserade livsmedel är fördelaktigt för både hälsan och miljön, men kan öka risken för brist på järn och zink.
- Blandat,
- Fett,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kostråd,
- Livsmedel,
- Livsmedelsprocessning,
- Näringsämnen,
- Vikthantering,
- >> Utomhusreklam för mat motarbetar hälsosamt ätande
- Blandat
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kostråd
- Livsmedel
- Livsmedelsprocessning
- Näringsämnen
- Vikthantering
Publicerat 2020-04-23
Majoriteten av reklambudskapen för mat är inte samstämmiga med näringsrekommendationerna utan motarbetar hälsosamt ätande.
- Fett,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kostråd,
- Livsmedel,
- Mejeriprodukter,
- Näringsämnen,
- >> Feta mejeriprodukter – avstå eller avnjuta? Kortversion
- Fett
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kostråd
- Livsmedel
- Mejeriprodukter
- Näringsämnen
Publicerat 2020-03-27
Feta mejeriprodukter bör bytas ut mot magra, men ett livsmedel är mer än sin fettsammansättning och därför kan rådet vara alltför förenklat.
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Kostråd,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Oljor & fetter,
- Äldre,
- >> Det finns bättre sätt än smör för att energiberika maten för äldre
Publicerat 2020-03-03
– en kommentar till Livsmedelsverkets broschyr ”Råd om bra mat för äldre” Livsmedelsverkets broschyr ”Råd om bra mat för äldre” handlar om vad man kan göra när aptiten minskar och man oavsiktligt börjar tappa vikt. I broschyren rekommenderas smör som ett sätt att energiberika maten vilket går emot Livsmedelsverkets generella råd om att välja enkel- och … Fortsätt läsa Det finns bättre sätt än smör för att energiberika maten för äldre →
- Nutrition & klimat,
- >> Mat, hälsa och hållbarhet – EAT-Lancet i nordiskt perspektiv
Publicerat 2020-02-11
Referat EAT-Lancet-rapporten är ett unikt bidrag till utvecklingen inom mat- hälsa- och hållbarhetsområdet, men hur bokstavligt bör den tolkas? Definitionen av en hälsosam kost inom ett hållbart livsmedelssystem på nordisk nivå måste utgå från våra nordiska förhållanden, där de nordiska näringsrekommendationerna (NNR) som är baserade på den samlade vetenskapen kring kost och hälsa utgör utgångspunkten. … Fortsätt läsa Mat, hälsa och hållbarhet – EAT-Lancet i nordiskt perspektiv →
- Nutrition & klimat,
- >> Pre-symposium vid NNC 2020: Dairy in a modern and sustainable diet
Publicerat 2020-01-31
Välkommen till symposiet Dairy in a modern and sustainable diet Detta pre-symposium äger rum i anslutning till Nordic Nutrition Conference Plats: Digitalt Tid: 16 dec kl 9-10.30 Vi diskuterar mjölkens och mjölkprodukternas roll i vår nordiska matkultur och för hälsa och hållbarhet. Pre-symposiet sker på engelska och ingår i NNC-konferensavgiften. Det finns även möjlighet att … Fortsätt läsa Pre-symposium vid NNC 2020: Dairy in a modern and sustainable diet →
God jul och gott nytt år! Vi ser fram emot 2020 som ett spännande år med nya forskningsprojekt och utvecklande samverkan. Julen är ett perfekt tillfälle att äta mer av lax och sill som bidrar med hälsosamma fetter och D-vitamin, kål av alla de slag och nötter som är klimatsmart godis med fibrer, mineraler och … Fortsätt läsa God jul och gott nytt år! →
- Blandat,
- >> Jakten på hälsosamma tarmbakterier pågår – och många frågor kvarstår
Publicerat 2019-12-20
Bakterier som vi under decennier har gjort allt vi kan för att bli av med, har nu seglat upp på hitlistan över nya intresseområden. Allt från hudvårdsföretag till livsmedelsbutiker vill marknadsföra olika produkter som ”bra för din bakterieflora”. Hur blev det så? >>text: Louise Brunkwall, PhD, nutritionist och forskare vid Medicinska fakulteten, forskargruppen Diabetes, kardiovaskulärsjukdom och genetisk … Fortsätt läsa Jakten på hälsosamma tarmbakterier pågår – och många frågor kvarstår →
Chefredaktör, för drift och utveckling av Nutritionsfakta.se – Kunskapsportalen om mat och hälsa (50%) Nutritionsfakta.se är en webbaserad partsneutral kunskapsportal med forskarskribenter för saklig samhällsdiskussion om nutrition, mat och hälsa för att förbättra förutsättningarna för en god folkhälsa samt att underlätta för innovationer inom mat-hälsaområdet. Portalen vänder sig i första hand till personer verksamma inom och … Fortsätt läsa Nutritionsfakta söker ny chefredaktör →
- Blandat,
- Nutrition & klimat,
- >> Äta insekter – finns det några hälsorisker?
Publicerat 2019-12-02
En tidigare publicerad artikel i Nutritionsfakta har visat på hälso- och hållbarhetsfördelar med att äta insekter. Finns det då några hälsorisker med att äta insekter? När det gäller kemiska risker är dessa små, förutsatt att producenten har kontroll på fodrets tungmetallinnehåll. Bakterier och andra mikroorganismer behöver kontrolleras noga, men inga tydliga risker finns här heller. … Fortsätt läsa Äta insekter – finns det några hälsorisker? →
- Allergier & överkänslighet,
- Blandat,
- Kost,
- matallergi,
- Nutrition & klimat,
- Övriga,
- >> Hälsorisker med att äta insekter
- Allergier & överkänslighet
- Blandat
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- matallergi
- Nutrition & klimat
- Övriga
Publicerat 2019-11-28
Kemiska eller mikrobiologiska risker med insekter som mat är små, men insekter kan vara allergiframkallande.
- Blandat,
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Inflammation,
- Kognitiv funktion,
- Kolhydrater & fiber,
- Konferenser,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordisk kost,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- >> Kunskap och tillgänglighet – grund för mer hållbara matvanor
- Blandat
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Inflammation
- Kognitiv funktion
- Kolhydrater & fiber
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordisk kost
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
Publicerat 2019-11-15
Konferensrapport: Livsmedelsforum i Örebro, oktober 2019 Hälsa, miljö och klimat är ett brett kunskapsområde med många dimensioner. För att nå målen och skapa ett matsystem som bidrar till hälsa och hållbarhet behövs mer kunskap, bättre kommunikation och en ökad samverkan mellan akademi och industri, producent och konsument. Vid Livsmedelsforum som arrangerades i oktober 2019 konstaterades … Fortsätt läsa Kunskap och tillgänglighet – grund för mer hållbara matvanor →
- Grönsaker & baljväxter,
- Kost,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Övriga,
- >> Protein och mättnad – sammanfattning
- Grönsaker & baljväxter
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Övriga
Publicerat 2019-11-08
Ursula Kehlet skrev tidigare i år om hur mättnadskänslan påverkas av olika typer av protein. Den danska originalartikeln har nu översatts och sammanfattas här av Nutritionsfaktas redaktion. >> text: Sammanfattning av Kajsa Asp Jonson, leg. dietist, journalist, Nutritionsfakta.se Fibrer och proteinhalt viktigare än proteinets ursprung Proteinrika livsmedel, oavsett ursprung, bidrar med mättnad och näring. Högt … Fortsätt läsa Protein och mättnad – sammanfattning →
Taggar:
- Grönsaker & baljväxter,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vikthantering,
- Övriga,
- >> Protein och mättnad – olika proteinkällor
- Grönsaker & baljväxter
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vikthantering
- Övriga
Publicerat 2019-11-08
Tidigare publicerat på danska, 2019-02-27 Dagens kostrekommendationer innebär att äta mer växtbaserad kost med mer vegetabiliska proteinkällor och mindre av de animaliska. Proteinet i kosten bidrar med mättnadskänsla och ökad ämnesomsättning. Eftersom övervikt och fetma är en central fråga för många friska vuxna är det positivt ur ett viktperspektiv att maten är mättande, medan det för … Fortsätt läsa Protein och mättnad – olika proteinkällor →
Taggar:
I maj för tre år sedan laddade vi inför lanseringen av nutritionsfakta.se. Med stor spänning och viss vånda bestämde vi oss till slut för att tryckta på ”publicera”. Och vilken tur att vi vågade! Sedan dess har vi haft tre fantastiskt roliga år i nutritionsfakta.se:s tjänst. Det har varit en stor förmån att tillsammans med … Fortsätt läsa Tack för oss! →
Taggar:
- Biomarkörer,
- Blodsocker & insulinsvar,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Kost,
- Livsmedel,
- Spannmålsprodukter,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- >> Fullkorn och hälsa – var står vi, vart går vi?
- Biomarkörer
- Blodsocker & insulinsvar
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Livsmedel
- Spannmålsprodukter
- Tarmhälsa & immunförsvar
- Övriga
Publicerat 2019-04-08
Omfattande forskning visar att fullkorn är en av de viktigaste kostfaktorerna för prevention av vällevnadssjukdomar. En ökad fullkornskonsumtion bör kunna förbättra folkhälsa och för att öka intaget krävs nytänkande och genomgripande åtgärder där olika samhällsaktörer bidrar.
Taggar:
- Grönsaker & baljväxter,
- Kost,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Övriga,
- >> Mæt med proteiner – betydningen af proteinkilder
- Grönsaker & baljväxter
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Övriga
Publicerat 2019-02-27
Har vegetabilske og animalske proteinkilder samme mæthedseffekt?
Taggar:
Kunskap finns men goda rutiner i vården behöver öka.
- Grönsaker & baljväxter,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Er det en sammenheng mellom barnehagemiljøet og grønnsaker servert og spist? Resultater fra BRA-studien.
- Grönsaker & baljväxter
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2019-02-18
I Norge tilbringer de fleste barn mellom 1-5 år mesteparten av dagen i barnehagen. Barnehagen kan derfor ha stor innvirkning på matvanene barna etablerer. Den norske BRA-studien viste at det er faktorer i barnehagemiljøet som henger sammen med hvor ofte grønnsaker ble servert i barnehagen og hvor stor mengde grønnsaker som ble spist i barnehagen. … Fortsätt läsa Er det en sammenheng mellom barnehagemiljøet og grønnsaker servert og spist? Resultater fra BRA-studien. →
Taggar:
Nutritionskunskap är av yttersta vikt för att ge patienten bästa förutsättningar att klara behandling, återhämtning och läkning.
Taggar:
Normalkost räcker vid lindrig leversjukdom men vid svårare sjukdom behövs en relativt hög tillförsel av energi och protein.
Tema: Barn och ungdommar
- Kost,
- Kostmönster,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Äta insekter – nyttigt och hållbart, eller?
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2018-11-29
Insekter har potential att utgöra en viktig del i en framtida hållbar, nyttig och god kost .
Taggar:
Det finns många positiva effekter av nutritionsbehandling vid cancer, bl.a förbättrad kroppsvikt, mindre undernäring och bättre immunfunktion.
Dietist bör ingå som en självklar del i behandlingsteamet.
- Blandat,
- Kost,
- Mineraler,
- Näringsämnen,
- Övriga,
- >> Nutritionsproblem och nutritionsbehandling vid kronisk njursjukdom
- Blandat
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Mineraler
- Näringsämnen
- Övriga
Publicerat 2018-09-19
Kostbehandling är central i behandlingen av patienter med kronisk njursjukdom. Några av de viktigaste faktorerna för att få ett bra liv och öka möjligheten till överlevnad är att förhindra undernäring och förlust av muskelmassa.
- Drycker,
- Hälsoområden,
- Kost,
- Livsmedel,
- Mat & gener,
- Vikthantering,
- Övriga,
- >> Sammanfattning: Läsk, genetik och fetma
- Drycker
- Hälsoområden
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Livsmedel
- Mat & gener
- Vikthantering
- Övriga
Publicerat 2018-09-19
Redaktionell sammanfattning av Läsk, genetik och fetma>> Övervikt och fetma ökar och samband mellan läskdrickande och kroppsvikt har konstaterats. Forskning tyder på att det finns genetiska skillnader som gör att söta drycker innebär större risk för viktuppgång hos vissa individer. Hittills har man funnit ett hundratal olika genvarianter som ökar risken för övervikt och fetma. … Fortsätt läsa Sammanfattning: Läsk, genetik och fetma →
Taggar:
Metoddelen för Riksmaten ungdom 2016-17 finns nu publicerad i en vetenskaplig artikel.
- Konferenser,
- Övriga,
- >> Alternativa fakta är inget alternativ
Publicerat 2018-07-02
I en värld där fakta och vetenskap alltmer relativiseras kan det vara svårt att navigera för den som söker kunskap.
Taggar:
- Fysisk aktivitet,
- Grupper,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Äldre,
- Övriga,
- >> Fysisk funktion avgörande för hälsosamt åldrande
Publicerat 2018-07-02
Vid hög ålder tycks god fysisk funktion vara viktigare för att minska risken för funktionshinder och död än att vara utan sjukdom. Styrketräning och proteinintag är två viktiga faktorer för bibehållen fysisk funktion
Taggar:
- Konferenser,
- >> Konferens: Matallergi – diagnostik, nutrition och livskvalitet
Publicerat 2018-06-26
11 oktober 2018, Stockholm.
- Nutrition & klimat,
- Övriga,
- >> Matens miljöpåverkan i ett nutritions- och livscykelperspektiv
Publicerat 2018-06-04
Hållbar nutrition ett snabbt växande forskningsområde där kunskap, metoder och evidens från både nutritions- och miljöområdet vägs samman.
Tema: Klinisk nutrition
- Blandat,
- Kost,
- Medelhavskost,
- Nordisk kost,
- >> Ny rapport från WHO om nordisk kost och medelhavskost
- Blandat
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Medelhavskost
- Nordisk kost
Publicerat 2018-05-08
Ladda ner rapporten här >>
Reflektion >> text: Susanne Bryngelsson, fil dr, SNF Swedish Nutrition Foundation, Lund. Få begrepp inom livsmedelsområdet har fått en så negativ klang de senaste åren som ”processade livsmedel”. Möjligen med undantag för ”ultraprocessade livsmedel”. Generella och svepande påståenden om att processade livsmedel har negativa hälsoeffekter och att intaget av sådana livsmedel därför bör undvikas, … Fortsätt läsa Processade livsmedel missar målet →
- Nutrition & klimat,
- Övriga,
- >> Aktuell avhandling: Näringsintag och utsläpp av växthusgaser från svenska matvanor ur ett epidemiologiskt perspektiv
Publicerat 2018-03-22
De som har matintag med lägre växthusgasutsläpp följer generellt näringsrekommendationerna bättre än de med matintag med högre utsläpp.
Studier av hur råd både ges och tas emot ger nytt ljus åt hur kostrådgivning fungerar och inte fungerar.
Taggar:
Varken vikingatiden, medeltiden, industrialismen eller ”IT-ismen” tycks nämnvärt ha rubbat måltidsordningen.
Taggar:
Geografiska skillnader i måltidsmönster bl.a avseende intagsfrekvens och andelen energi från huvudmål och mellanmål i norra och södra Europa.
Taggar:
Seminarium om samverkan för kunskap om mat-hälsa. 26 april 2018 i Lund.
- Blodsocker & insulinsvar,
- Hälsoområden,
- Mat & gener,
- Vikthantering,
- Övriga,
- >> Epigenetisk arvelighed af diabetes og fedme
Publicerat 2018-02-05
Ny forskning undersøger, om dette fænomen også er til stede hos mennesker.
Taggar:
- Grönsaker & baljväxter,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Ärtor och bönor löser inte allt
- Grönsaker & baljväxter
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2017-11-01
Varje hållbarhetsdiskussion om mat måste ha ett nutritionsperspektiv.
- Hälsoområden,
- Mat & gener,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- >> Mat, gener och tarmbakterier
Publicerat 2017-10-29
Att utnyttja tarmflorans stora modifierbarhet i hälsofrämjande syfte är en stor utmaning och möjlighet i utveckling av individanpassade kostråd.
Taggar:
- Drycker,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Livsmedel,
- Mat & gener,
- Näringsämnen,
- Övriga,
- >> Läsk, genetik och fetma
- Drycker
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Livsmedel
- Mat & gener
- Näringsämnen
- Övriga
Publicerat 2017-10-29
Nya studier tyder på att de som bär på genetiska riskvarianter för fetma löper större risk att utveckla övervikt vid ett högt intag av läsk.
Taggar:
- Mat & gener,
- Övriga,
- >> Livsstilens betydelse för hjärt-kärlsjukdom – är det lika för alla?
Publicerat 2017-10-29
Kan en gynnsam livsstilsförändring minska risken om man har en hög genetisk risk att insjukna i hjärt-kärlsjukdom?
Taggar:
- Blodsocker & insulinsvar,
- Hälsoområden,
- Mat & gener,
- Övriga,
- >> Mat, gener och typ 2-diabetes
Publicerat 2017-10-29
Kommer vi snart att kunna ge individuella råd för att minska insjuknandet i typ 2-diabetes?
Taggar:
- Ammande,
- Grupper,
- Hälsoområden,
- Kost,
- Mat & gener,
- Probiotika,
- Spädbarn,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- Övrigt,
- >> Nutrition, tarmens mikrobiota och barnhälsa
- Ammande
- Grupper
- Hälsoområden
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Mat & gener
- Probiotika
- Spädbarn
- Tarmhälsa & immunförsvar
- Övriga
- Övrigt
Publicerat 2017-10-29
Det finns visst stöd för att den tidiga koloniseringen av tarmen kan påverka allergirisk och att detta kan modifieras av pre- och probiotika.
Taggar:
- Mat & gener,
- Övriga,
- >> Etik och utmaningar i relation till personligt anpassade kostråd
Publicerat 2017-10-29
Personligt anpassade kostråd är kontroversiellt och omdiskuterat och vi bör avvakta mer kunskap innan de baseras på genetisk information.
Taggar:
- Blandat,
- >> PURE-studiens resultat saknar relevans för svenska förhållanden
Publicerat 2017-09-21
Inget som tyder på att resultaten skulle föranleda en förändring av gällande nordiska rekommendationer.
Tema: Mat, måltider och dieter – sociologiska och kulturella perspektiv.
- Konferenser,
- Övriga,
- >> Konferens 3 oktober 2017: Mat och fysisk aktivitet för hälsa och prestation
Publicerat 2017-08-23
Nordiska forskare sammanfattar kunskapsläget avseende vad är bra mat vid träning och för bästa möjliga fysiska prestation.
På nutritionsfakta.se bygger vi en vetenskaplig kunskapsbas, en motpol till dagens faktaresistens och självutnämnda experter inom mat- och hälsaområdet.
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Övriga,
- >> Fettets roll för hälsa och sjukdom
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Övriga
Publicerat 2017-06-13
Olika perspektiv på betydelsen av fettkvalitet för hälsa och sjukdom.
Taggar:
- Fysisk aktivitet,
- Grupper,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Äldre,
- Övriga,
- >> Ernæringsstatus og sund aldring
Publicerat 2017-06-13
En sund kost, med et tilfredsstillende indtag af protein, og fysisk aktivitet er to vigtige faktorer for sund aldring.
- Biomarkörer,
- Konferenser,
- Övriga,
- >> Biomarkörer för spegling av matvanor – var står vi idag?
Publicerat 2017-06-13
Tack vare ny teknik har många kandidater till biomarkörer identifierats, som kan bli användbara inom snar framtid efter validering.
Taggar:
- Konferenser,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Vitaminer,
- Övriga,
- >> D-vitamin status i de nordiske lande set i lyset af metode standardisering
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Vitaminer
- Övriga
Publicerat 2017-06-13
Tidigare publicerat i Nordisk Nutrition nr 3, 2016 Nordiska Nutritionskonferensen 2016 Forskellige analysemetoder af D-vitamin måler forskelligt, og selv samme metoder giver forskellige resultater i forskellige laboratorier. Derfor er det nødvendigt at standardisere 25(OH)D data, når man sammenligner data fra forskellige studier. >> text: Rikke Andersen, seniorrådgiver, Inge Tetens, professor, Ida Marie Grønborg, PhD-studerende,Research Group … Fortsätt läsa D-vitamin status i de nordiske lande set i lyset af metode standardisering →
Taggar:
- Konferenser,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Vitaminer,
- Övriga,
- >> Oklara hälsofördelar av förbättrad D-vitaminstatus
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Vitaminer
- Övriga
Publicerat 2017-06-13
Vi behöver förbättra vår förmåga att definiera och identifiera individer med äkta brist av D-vitamin.
Taggar:
- Konferenser,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Vitaminer,
- Övriga,
- >> Vitamin D og benhelse – noe nytt?
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Vitaminer
- Övriga
Publicerat 2017-06-13
Her oppsummeres kunnskapsstatus om vitamin D og benhelse.
Taggar:
- Blodsocker & insulinsvar,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Vikthantering,
- Övriga,
- >> Hälsofrämjande nordiska kostvanor – senaste framstegen och framtida forskningsutmaningar
- Blodsocker & insulinsvar
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordiska näringsrekommendationer
- Vikthantering
- Övriga
Publicerat 2017-06-13
Tidigare publicerat i Nordisk Nutrition nr 3, 2016 Nordiska Nutritionskonferensen 2016 Intresset för olika hälsofrämjande kostmönster har ökat under de senaste tio till femton åren. Mest studerad är den traditionella medelhavskosten, men även en hälsosam nordisk kost har visat sig medföra flera positiva effekter på hälsan. I dagsläget används flera begrepp för detta kostmönster, till … Fortsätt läsa Hälsofrämjande nordiska kostvanor – senaste framstegen och framtida forskningsutmaningar →
- Allergier & överkänslighet,
- Ammande,
- Barn & ungdomar,
- Grupper,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Övriga,
- >> Betydelse av tidig nutrition för hälsa hos barn och vuxna
Publicerat 2017-06-13
Tidigare publicerat i Nordisk Nutrition nr 3, 2016 Nordiska Nutritionskonferensen 2016 Amning, introduktion av annan mat och matvanor under de första levnadsåren kan påverka hälsan både på kort och lång sikt, vilket framgick av presentationerna i sessionen ”Clinical Nutrition: Pediatrics” vid den 11:e nordiska nutritionskonferensen (NNC 2016) i Göteborg. >> text:Elisabeth Stoltz Sjöström, universitetslektor, med. … Fortsätt läsa Betydelse av tidig nutrition för hälsa hos barn och vuxna →
Taggar:
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Vikthantering,
- Övriga,
- >> Fedmens paradoks(er)
Publicerat 2017-06-13
Paradokserne er en stor udfordring for forskningen i fedme og som følge deraf også i forebyggelse og behandling af fedme.
Taggar:
- Allergier & överkänslighet
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Hälsoområden
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Livsmedel
- Märkning
- Näringsämnen
- Populära dieter
- Spannmålsprodukter
- Tarmhälsa & immunförsvar
Publicerat 2017-05-16
Referat från seminarium anordnat av SNF Swedish Nutrition Foundation 27 april 2017.
En ny uppdatering och värdering av kunskapsunderlaget för kostråd om fett i Norge.
Tema “Mat, gener och tarmflora”
- Blandat,
- Fysisk aktivitet,
- Hälsoområden,
- Övriga,
- >> Insatser för hälsosamma matvanor och fysisk aktivitet – en kartläggande litteraturöversikt
Publicerat 2017-04-25
Regeringen gav den 4 maj 2016 Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket i uppdrag att ta fram underlag till insatser för att främja hälsa relaterad till matvanor och fysisk aktivitet. Uppdraget avrapporterades den 2 maj 2017. Här sammanfattas de huvudsakliga slutsatserna i en rapport som utgjort en del av myndigheternas underlag i arbetet med regeringsuppdraget (Läs mer här … Fortsätt läsa Insatser för hälsosamma matvanor och fysisk aktivitet – en kartläggande litteraturöversikt →
Taggar:
- Blandat,
- >> Hälsomässiga aspekter av palmolja – förtydligande angående SNF:s rapport
Publicerat 2017-03-25
Med anledning av den aktualiserade diskussionen om innehåll av glycidylestrar och 2- och 3-MCPD-estrar i vegetabiliska oljor vill vi göra ett förtydligande, avseende den rapport om palmolja som SNF Swedish Nutrition Foundation publicerade 2014, och som refereras på nutritionsfakta.se. Rapportens titel är ”Hälsomässiga aspekter av palmolja – från vetenskap till folkhälsa”. Titeln är i sig … Fortsätt läsa Hälsomässiga aspekter av palmolja – förtydligande angående SNF:s rapport →
Taggar:
- Blandat,
- Frukt & bär,
- Fysisk aktivitet,
- Grönsaker & baljväxter,
- Hälsoområden,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Näringsämnen,
- Övriga,
- >> Mat och cancer – aktuella rekommendationer från World Cancer Research Fund
- Blandat
- Frukt & bär
- Fysisk aktivitet
- Grönsaker & baljväxter
- Hälsoområden
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Näringsämnen
- Övriga
Publicerat 2017-03-20
Referat Samband mellan cancer, livsstil och matvanor är komplexa. På internationell nivå arbetar World Cancer Research Fund kontinuerligt med att sammanställa kunskapsläget, som ligger till grund för deras råd och rekommendationer. Budskapen som syftar till att minska risken att drabbas av de vanligaste cancerformerna handlar om vikt och kroppssammansättning, fysisk aktivitet, alkohol samt rött kött … Fortsätt läsa Mat och cancer – aktuella rekommendationer från World Cancer Research Fund →
- Konferenser,
- Övriga,
- >> Studier på kostmönster tillför kunskap om vad som är en hälsosam kost
Publicerat 2017-03-05
Frågan om vad som är en hälsosam kost bör besvaras i ljuset av att vår kost är en komplex sammansättning av olika livsmedel.
Nutritionsbehandlingsprocessen, NCP, förser dietister med ett ramverk som underlättar systematisk problemlösning i nutritionsbehandlingen.
Taggar:
Kl 13.00-16.30, 27 april i Lund
- Barn & ungdomar,
- Blandat,
- Frukt & bär,
- Grupper,
- Kost,
- Livsmedel,
- Övriga,
- >> Måltidspedagogik – Mat som ett MATerial till lärande i förskolan
- Barn & ungdomar
- Blandat
- Frukt & bär
- Grupper
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Livsmedel
- Övriga
Publicerat 2017-01-30
I den svenska studien ”Food as a tool for learning in everyday activities at preschool – an exploratory study from Sweden” upplevde förskolepedagogerna att både de och barnen utvecklade ett sensoriskt språk tillsammans och att barnen blev mer positiva till att smaka på olika råvaror. Pedagogerna upptäckte också nya sätt att arbeta med läroplanens olika … Fortsätt läsa Måltidspedagogik – Mat som ett MATerial till lärande i förskolan →
- Blandat,
- Blodsocker & insulinsvar,
- Hälsoområden,
- Vikthantering,
- >> Sockerstudie på råttor ger inga svar på effekter i människa
Publicerat 2017-01-30
Kommentar: Råttstudie om effekter av fruktos och glukos på metabolism och kärl. Studieresultat kan inte överföras direkt till människa.
Ny rapport om matvanor och hur matvanor skiljer sig åt i de Nordiska länderna.
Historisk reflektion avseende det svenska folkhälsoarbetet under de senaste 50 åren.
- Barn & ungdomar,
- Fysisk aktivitet,
- Grupper,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Vikthantering,
- >> Barnfetma i fokus på Uppsala Health Summit
Publicerat 2016-12-13
Här sammanfattas några av de presentationer som framfördes vid Uppsala Health Summit 2016 som tar avstamp i rapporten Ending Childhood Obesity.
Taggar:
Mottagare av SNF Swedish Nutrition Foundations forskningsanslag 2016
Mottagare av SNF Swedish Nutrition Foundations forskningsanslag 2016 >> text: Savanne Holster, doktorand, Nutrition-Gut-Brain Interactions Research Centre, Örebro universitet. IBS (irritable bowel syndrome, känslig tarm) är en vanligt förekommande tarmrelaterad sjukdom som drabbar runt 10-20 procent av jordens befolkning. IBS-patienter lider oftast av symptom som störningar i tarmens rörelsemönster och buksmärtor. Detta kan leda … Fortsätt läsa Kostens påverkan på tarmfloran hos friska individer och IBS-patienter →
Fetma är förknippad med livslång ohälsa och kan redan innan vuxen ålder leda till blodfettsrubbningar, högt blodttryck och insulinresistens, som samlat kallas det metabola syndromet (1). Upp till 25 procent av feta barn har redan tecken på metabola syndromet (2). Framförallt bukfetma tros bidra till ökade hälsorisker kopplade till metabola syndromet, men detta är ännu ej noggrant studerat prospektivt hos barn.
Inom hälso- och sjukvården används kosttillägg som en del av nutritionsbehandlingen vid sjukdomsrelaterad undernäring, när den vanliga maten inte räcker till. Exempel på kosttillägg är näringsdrycker, puddingar eller pulver som blandas med vätska. Kosttillägg tillhör gruppen ”Livsmedel för speciella medicinska ändamål” och har ett varierande innehåll av energi och näringsämnen.
Patienter med kroniska leversjukdomar kan utveckla olika symtom, till exempel vätska i buken (ascites), trötthet och gulhet (ikterus). Det är vanligt att leversjukdomar påverkar aptiten. Levern reglerar ämnesomsättningen och en konsekvens av försämrad leverfunktion kan vara att patienter förlorar muskelmassa. Vid stora operationer, som levertransplantation, kan undernäring påverka utfallet, samtidigt är det ett forskningsområde som fortfarande är relativt outforskat.
SNF Swedish Nutrition Foundation delar varje år ut ett antal forskningsanslag till doktorander vid svenska institutioner, som bedriver forskning inom nutritionsområdet, såväl experimentella som kliniska studier.
Nutritionsforskning har traditionellt handlat om att förstå näringsämnenas funktion i kroppen och att utveckla näringsrekommendationer. Numera vet vi att maten, förutom traditionella näringsämnen, innehåller många andra substanser, till exempel antioxidanter och andra så kallade bioaktiva ämnen.
Fullkorn har länge ansetts vara en del av en hälsosam diet. Epidemiologiska studier har visat att fullkorn har positiva effekter vid förebyggande av bland annat typ 2-diabetes och hjärtkärlsjukdomar. Även sammansättningen av tarmfloran påverkas av kosten, och en hälsosam sammansättning har potential att främja hälsofördelar, såsom att förbättra glukos- och aptitreglering.
Bästa sättet att övertyga beslutsfattare att investera i nya insatser är att använda evidens som bygger på vetenskapliga studier.
Taggar:
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Märkning,
- Övriga,
- >> Västerbottenprojektet: Unika styrkor för framtidens forskning
Publicerat 2016-10-06
Västerbottens hälsoundersökningar banade vägen för Nyckelhålet och Medicinska biobanken. Unik resurs för dagens och framtidens forskning
Taggar:
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- >> Överlevnadsbias, konkurrerande risker och tarmflora i epidemiologiska studier
Publicerat 2016-10-06
Möjligheten att använda tarmflora i epidemiologiska studier diskuterades nyligen vid seminarium arrangerad av NEON-nätverket och EpiHealth i Malmö.
Taggar:
Den 28 juni 2016 publicerade Livsmedelsverket information om hur Livsmedelsverkets kostråd får användas i märkning och marknadsföring av livsmedel. Ett grundläggande krav är att användningen av kostråden inte får ske på ett sådant sätt som riskerar att vilseleda konsumenterna.
Taggar:
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- >> Betydelsen av tarmens mikrobiota för hälsa och sjukdom
Publicerat 2016-06-22
Vad vi äter påverkar mikrobiotan i våra tarmar vilket i sin tur har inflytande på vår hälsa. Eller är det kanske tarmens mikrobiota som bestämmer vilken effekt man får av en viss diet eller medicin? Forskningen som studerar hur tarmens mikrobiota påverkar risken för olika sjukdomar, och hur den i tarmen eventuellt kan ändras
- Hälsoområden,
- Kolhydrater & fiber,
- Konferenser,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- >> NNC 2016: Kostbehandling vid känslig tarm – FODMAP kontra glutenfritt
- Hälsoområden
- Kolhydrater & fiber
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Tarmhälsa & immunförsvar
- Övriga
Publicerat 2016-06-22
Glutenfri kost – en stark global trend utan vetenskaplig evidens.
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- >> NNC 2016: Nutrition, tarmbakterier och hälsa
Publicerat 2016-06-22
Interaktioner mellan kosten och bakterierna i tarmen kan ha en avgörande betydelse för hälsan.
- Blodsocker & insulinsvar,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordisk kost,
- Övriga,
- >> NNC 2016: SYSDIET – aktuell forskning om nordisk kost för hälsan