Visa kategori: Protein
- Grönsaker & baljväxter,
- Nutrition & klimat,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- >> Vad är en hållbar kost?
Publicerat 2022-11-30
Ta del av det inspelade seminariet ”What is a sustainable diet? The protein shift – challenges and opportunities” här.
- Frukt & bär,
- Grönsaker & baljväxter,
- Nordisk kost,
- Protein,
- Spädbarn,
- >> Nordiska bär och rotfrukter till spädbarn – en grund för hälsosamma och hållbara matvanor som vuxen
Publicerat 2022-03-18
Spädbarn är mottagliga för olika smaker, även bittra och sura smaker som finns i frukt, bär och grönsaker.
- Barn & ungdomar,
- NNR,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Protein,
- >> Protein och tillväxt hos barn – först ut bland de systematiska litteraturöversikterna för NNR2022
Publicerat 2022-02-28
Nyligen publicerad i en vetenskaplig tidskrift.
- Fisk & skaldjur,
- Grönsaker & baljväxter,
- Kött, fågel & ägg,
- Mineraler,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Podd om proteinskiftet
- Fisk & skaldjur
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mineraler
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2021-10-20
Matskiftet är en podd om proteinskiftet och hållbar kost från Chalmers Livsmedelsvetenskap.
- Ammande,
- Barn & ungdomar,
- Drycker,
- Fett,
- Fisk & skaldjur,
- Frukt & bär,
- Gravida,
- Grupper,
- Grönsaker & baljväxter,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Mejeriprodukter,
- Mineraler,
- Näringsämnen,
- Nötter & frön,
- Oljor & fetter,
- Protein,
- Spannmålsprodukter,
- Spädbarn,
- Vitaminer,
- Äldre,
- >> ”Låt varje tugga räknas” – de nya amerikanska kostråden är nu klara
- Ammande
- Barn & ungdomar
- Drycker
- Fett
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Gravida
- Grupper
- Grönsaker & baljväxter
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Mejeriprodukter
- Mineraler
- Näringsämnen
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Protein
- Spannmålsprodukter
- Spädbarn
- Vitaminer
- Äldre
Publicerat 2021-02-03
Vart femte år uppdateras de amerikanska kostråden och nyligen publicerades ”Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025”.
- Grönsaker & baljväxter,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Mineraler,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Spannmålsprodukter,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Rätt beredning och processning av växtbaserade livsmedel minskar risk för brist på järn och zink
- Grönsaker & baljväxter
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Mineraler
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Spannmålsprodukter
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2020-07-14
Växtbaserade livsmedel är fördelaktigt för både hälsan och miljön, men kan öka risken för brist på järn och zink.
- Blandat,
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Inflammation,
- Kognitiv funktion,
- Kolhydrater & fiber,
- Konferenser,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordisk kost,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- >> Kunskap och tillgänglighet – grund för mer hållbara matvanor
- Blandat
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Inflammation
- Kognitiv funktion
- Kolhydrater & fiber
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordisk kost
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
Publicerat 2019-11-15
Konferensrapport: Livsmedelsforum i Örebro, oktober 2019 Hälsa, miljö och klimat är ett brett kunskapsområde med många dimensioner. För att nå målen och skapa ett matsystem som bidrar till hälsa och hållbarhet behövs mer kunskap, bättre kommunikation och en ökad samverkan mellan akademi och industri, producent och konsument. Vid Livsmedelsforum som arrangerades i oktober 2019 konstaterades … Fortsätt läsa Kunskap och tillgänglighet – grund för mer hållbara matvanor →
- Grönsaker & baljväxter,
- Kost,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Övriga,
- >> Protein och mättnad – sammanfattning
- Grönsaker & baljväxter
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Övriga
Publicerat 2019-11-08
Ursula Kehlet skrev tidigare i år om hur mättnadskänslan påverkas av olika typer av protein. Den danska originalartikeln har nu översatts och sammanfattas här av Nutritionsfaktas redaktion. >> text: Sammanfattning av Kajsa Asp Jonson, leg. dietist, journalist, Nutritionsfakta.se Fibrer och proteinhalt viktigare än proteinets ursprung Proteinrika livsmedel, oavsett ursprung, bidrar med mättnad och näring. Högt … Fortsätt läsa Protein och mättnad – sammanfattning →
Taggar:
- Grönsaker & baljväxter,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vikthantering,
- Övriga,
- >> Protein och mättnad – olika proteinkällor
- Grönsaker & baljväxter
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vikthantering
- Övriga
Publicerat 2019-11-08
Tidigare publicerat på danska, 2019-02-27 Dagens kostrekommendationer innebär att äta mer växtbaserad kost med mer vegetabiliska proteinkällor och mindre av de animaliska. Proteinet i kosten bidrar med mättnadskänsla och ökad ämnesomsättning. Eftersom övervikt och fetma är en central fråga för många friska vuxna är det positivt ur ett viktperspektiv att maten är mättande, medan det för … Fortsätt läsa Protein och mättnad – olika proteinkällor →
Taggar:
- Grönsaker & baljväxter,
- Kost,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Övriga,
- >> Mæt med proteiner – betydningen af proteinkilder
- Grönsaker & baljväxter
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Övriga
Publicerat 2019-02-27
Har vegetabilske og animalske proteinkilder samme mæthedseffekt?
Taggar:
- Grönsaker & baljväxter,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Er det en sammenheng mellom barnehagemiljøet og grønnsaker servert og spist? Resultater fra BRA-studien.
- Grönsaker & baljväxter
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2019-02-18
I Norge tilbringer de fleste barn mellom 1-5 år mesteparten av dagen i barnehagen. Barnehagen kan derfor ha stor innvirkning på matvanene barna etablerer. Den norske BRA-studien viste at det er faktorer i barnehagemiljøet som henger sammen med hvor ofte grønnsaker ble servert i barnehagen og hvor stor mengde grønnsaker som ble spist i barnehagen. … Fortsätt läsa Er det en sammenheng mellom barnehagemiljøet og grønnsaker servert og spist? Resultater fra BRA-studien. →
Taggar:
- Kost,
- Kostmönster,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- Övriga,
- >> Äta insekter – nyttigt och hållbart, eller?
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
- Övriga
Publicerat 2018-11-29
Insekter har potential att utgöra en viktig del i en framtida hållbar, nyttig och god kost .
Taggar:
- Grupper,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vitaminer,
- Äldre,
- >> Särskilda näringsbehov hos sköra äldre
- Grupper
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Protein
- Vitaminer
- Äldre
Publicerat 2018-10-31
Till följd av sjukdom ökar risken att utveckla undernäring som en konsekvens av muskelnedbrytning, vanligen i kombination med minskad aptit.
- Grupper,
- Idrottsutövare,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Sportnutrition,
- >> Kolhydrater och protein vid träning – en översikt
- Grupper
- Idrottsutövare
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Protein
- Sportnutrition
Publicerat 2018-05-29
Här beskrivs fynd som ligger till grund för nuvarande rekommendationer till idrottare för protein och kolhydrater.
Taggar:
- Grupper,
- Hälsoområden,
- Idrottsutövare,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Sportnutrition,
- >> Mat för prestation
- Grupper
- Hälsoområden
- Idrottsutövare
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Protein
- Sportnutrition
Publicerat 2018-04-09
De allmänna kostråden, som riktar sig till den generella befolkningen, kan inte alltid tillämpas för personer som tränar och tävlar på elitnivå.
- Grupper,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Äldre,
- >> Baggrund for de nye Nordiske proteinanbefalinger for voksne og ældre
- Grupper
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordiska näringsrekommendationer
- Näringsämnen
- Protein
- Äldre
Publicerat 2016-06-10
Der præsenteres en opsummering af den historiske og videnskabelige baggrund for de seneste proteinanbefalinger for voksne og ældre. Anbefalingerne baseres blandt andet på to systematiske litteraturgennemgange, der dels har vurderet evidensen bag kvælstofbalancestudier og dels evidensen bag et eventuelt optimalt indtag baseret på sammenhængen mellem proteinindtag og sundhed/sygdomsrisiko. >>text: Agnes N Pedersen, seniorrådgiver, læge, PhD, DTU Fødevareinstituttet, Søborg, Danmark.
- Barn & ungdomar,
- Grupper,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Protein,
- >> Proteinintaget bör begränsas åtminstone de första två levnadsåren
- Barn & ungdomar
- Grupper
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Protein
Publicerat 2016-06-10
I revideringen av de nordiska näringsrekommendationerna har expertgruppen för barn och ungdomar bland annat haft i uppdrag att granska nya vetenskapliga rön om kort- och långsiktiga hälsoeffekter av proteinintag i barndomen. I ett nordiskt perspektiv är sällan proteinkvaliteten ett problem medan mängden protein kan vara väl hög. I mitten av 90-talet framställdes en hypotes om att högt proteinintag under spädbarnsåret kunde stimulera tillväxt och att det kunde öka risken för övervikt och fetma senare i livet.