Visa kategori: Fett
- Ammande,
- Barn & ungdomar,
- Drycker,
- Fett,
- Fisk & skaldjur,
- Frukt & bär,
- Gravida,
- Grupper,
- Grönsaker & baljväxter,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kött, fågel & ägg,
- Livsmedel,
- Mejeriprodukter,
- Mineraler,
- Näringsämnen,
- Nötter & frön,
- Oljor & fetter,
- Protein,
- Spannmålsprodukter,
- Spädbarn,
- Vitaminer,
- Äldre,
- >> ”Låt varje tugga räknas” – de nya amerikanska kostråden är nu klara
- Ammande
- Barn & ungdomar
- Drycker
- Fett
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Gravida
- Grupper
- Grönsaker & baljväxter
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kött, fågel & ägg
- Livsmedel
- Mejeriprodukter
- Mineraler
- Näringsämnen
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Protein
- Spannmålsprodukter
- Spädbarn
- Vitaminer
- Äldre
Publicerat 2021-02-03
Vart femte år uppdateras de amerikanska kostråden och nyligen publicerades ”Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025”.
- Blandat,
- Fett,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kostråd,
- Livsmedel,
- Livsmedelsprocessning,
- Näringsämnen,
- Vikthantering,
- >> Utomhusreklam för mat motarbetar hälsosamt ätande
- Blandat
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kostråd
- Livsmedel
- Livsmedelsprocessning
- Näringsämnen
- Vikthantering
Publicerat 2020-04-23
Majoriteten av reklambudskapen för mat är inte samstämmiga med näringsrekommendationerna utan motarbetar hälsosamt ätande.
- Fett,
- Kost,
- Kostmönster,
- Kostråd,
- Livsmedel,
- Mejeriprodukter,
- Näringsämnen,
- >> Feta mejeriprodukter – avstå eller avnjuta? Kortversion
- Fett
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Kostråd
- Livsmedel
- Mejeriprodukter
- Näringsämnen
Publicerat 2020-03-27
Feta mejeriprodukter bör bytas ut mot magra, men ett livsmedel är mer än sin fettsammansättning och därför kan rådet vara alltför förenklat.
- Fett,
- Kost,
- Kostmönster,
- Livsmedel,
- Mejeriprodukter,
- Näringsämnen,
- >> Feta mejeriprodukter – avstå eller avnjuta?
- Fett
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Livsmedel
- Mejeriprodukter
- Näringsämnen
Publicerat 2020-03-27
Hälsoeffekter av mejeriprodukter är en ständigt aktuell fråga. Mjölkfett består huvudsakligen av mättade fettsyror som har en erkänt kolesterolhöjande effekt. Enligt officiella rekommendationer bör vi byta ut feta mejeriprodukter mot magra för att sänka intaget av mättat fett och på sikt minskarisken för hjärt-kärlsjukdom. Frågan är om detta råd är allt för förenklat och gör … Fortsätt läsa Feta mejeriprodukter – avstå eller avnjuta? →
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Kostråd,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Oljor & fetter,
- Äldre,
- >> Det finns bättre sätt än smör för att energiberika maten för äldre
Publicerat 2020-03-03
– en kommentar till Livsmedelsverkets broschyr ”Råd om bra mat för äldre” Livsmedelsverkets broschyr ”Råd om bra mat för äldre” handlar om vad man kan göra när aptiten minskar och man oavsiktligt börjar tappa vikt. I broschyren rekommenderas smör som ett sätt att energiberika maten vilket går emot Livsmedelsverkets generella råd om att välja enkel- och … Fortsätt läsa Det finns bättre sätt än smör för att energiberika maten för äldre →
- Blandat,
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Inflammation,
- Kognitiv funktion,
- Kolhydrater & fiber,
- Konferenser,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordisk kost,
- Nutrition & klimat,
- Näringsämnen,
- Protein,
- Vegetarisk kost,
- >> Kunskap och tillgänglighet – grund för mer hållbara matvanor
- Blandat
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Inflammation
- Kognitiv funktion
- Kolhydrater & fiber
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordisk kost
- Nutrition & klimat
- Näringsämnen
- Protein
- Vegetarisk kost
Publicerat 2019-11-15
Konferensrapport: Livsmedelsforum i Örebro, oktober 2019 Hälsa, miljö och klimat är ett brett kunskapsområde med många dimensioner. För att nå målen och skapa ett matsystem som bidrar till hälsa och hållbarhet behövs mer kunskap, bättre kommunikation och en ökad samverkan mellan akademi och industri, producent och konsument. Vid Livsmedelsforum som arrangerades i oktober 2019 konstaterades … Fortsätt läsa Kunskap och tillgänglighet – grund för mer hållbara matvanor →
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Övriga,
- >> Fettets roll för hälsa och sjukdom
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Övriga
Publicerat 2017-06-13
Olika perspektiv på betydelsen av fettkvalitet för hälsa och sjukdom.
Taggar:
- Blodsocker & insulinsvar,
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Kost,
- Kostmönster,
- Nordiska näringsrekommendationer,
- Näringsämnen,
- >> Fedt og helbred – sammensætning vigtigere end mængden
- Blodsocker & insulinsvar
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Nordiska näringsrekommendationer
- Näringsämnen
Publicerat 2016-12-19
Tidigare publicerat i Nordisk Nutrition nr 3-4, 2013 >> NNR5 – vetenskapligt underlag Kostens fedt har været intensivt studeret i gennem de sidste årtier. Der har været fokus både mængde og kvalitet. Før blev lavfedt kost anbefalet, hvorimod der i dag lægges mere vægt på sammensætningen af fedt. Formålet med den systematiske litteraturoversigt, som vi … Fortsätt läsa Fedt og helbred – sammensætning vigtigere end mængden →
- Fett,
- Hälsoområden,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Kostmönster,
- Näringsämnen,
- Populära dieter,
- Vikthantering,
- >> Ambitiös norsk studie om lågkolhydratkost saknar praktisk relevans
- Fett
- Hälsoområden
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Näringsämnen
- Populära dieter
- Vikthantering
Publicerat 2016-12-13
Kommentar: Effekter av koster med radikalt olika fördelning mellan fett och kolhydrater drunknar i effekterna orsakade av drastisk viktnedgång.
Taggar:
Kokosolja har under de senaste åren ökat i popularitet och framhålls ofta som ett hälsosamt alternativ till andra oljor.
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Kost,
- Kostmönster,
- Näringsämnen,
- Populära dieter,
- Övriga,
- >> NNC 2016: Sämre fettkvalitet i kosten ökar åter risken för hjärt-kärlsjukdom
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Kostmönster
- Näringsämnen
- Populära dieter
- Övriga
Publicerat 2016-06-22
Populära dieter med hög andel mättat fett har vänt den positiva hälsotrenden i Finland.
- Fett,
- Grupper,
- Hälsoområden,
- Kognitiv funktion,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Äldre,
- >> Svårtolkade effekter av omega-3-fettsyror på kognition och demenssjukdom
- Fett
- Grupper
- Hälsoområden
- Kognitiv funktion
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Äldre
Publicerat 2016-06-10
Hjärnan är ett av kroppens fettrikaste organ. Det är därför ett rimligt antagande att sammansättningen av fettsyror i hjärnan påverkar hjärnans funktioner, bland annat kognition och neuropsykiatrisk utveckling. Dokosahexaensyra (DHA 22:6n3) och arakidonsyra (ARA, 20:4n6) är de dominerande fettsyrorna i hjärnan, medan eikosapentaensyra (EPA, 20:5n3) endast finns i liten mängd.
- Allergier & överkänslighet,
- Fett,
- Fisk & skaldjur,
- Hälsoområden,
- Konferenser,
- Kost,
- Livsmedel,
- Näringsämnen,
- Probiotika,
- Tarmhälsa & immunförsvar,
- Övriga,
- Övrigt,
- >> Kan tidig nutrition påverka risken för allergiutveckling hos barn?
- Allergier & överkänslighet
- Fett
- Fisk & skaldjur
- Hälsoområden
- Konferenser
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Livsmedel
- Näringsämnen
- Probiotika
- Tarmhälsa & immunförsvar
- Övriga
- Övrigt
Publicerat 2016-06-10
Våren 2014 anordnade Kungliga vetenskapsakademien (KVA) symposiet Nutrition och Allergi med fokus på tidig nutrition och allergiutveckling hos barn. Där diskuterades ett paradigmskifte från gamla rekommendationer om att vänta med att ge viss mat till spädbarn för att förebygga livsmedelsallergier till att tidig introduktion av olika livsmedel till och med skulle kunna motverka uppkomsten av olika allergier. Allergier har ökat kraftigt i industriländer och utgör idag den vanligaste kroniska sjukdomen bland barn och unga i Sverige.
- Fett,
- Hjärt-kärlhälsa,
- Hälsoområden,
- Kolhydrater & fiber,
- Kost,
- Näringsämnen,
- Vikthantering,
- >> Högre kolesterolnivåer i befolkningen – oroande data från ”Västerbottenstudien”
- Fett
- Hjärt-kärlhälsa
- Hälsoområden
- Kolhydrater & fiber
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
- Vikthantering
Publicerat 2016-06-10
Sedan ett antal år tillbaka har intaget av smör, grädde och andra feta mejeriprodukter ökat i den svenska befolkningen på bekostnad av magrare alternativ. Under samma tidsperiod har kolesterolnivåerna ökat hos befolkningen i Västerbottens och Norrbottens län. I en ny svensk studie med data från Västerbottens och Norrbottens län har man bland annat följt förändringar av befolkningens matvanor och relaterat detta till riskfaktorer för hjärtkärlsjukdom (1).
- Fett,
- Hälsoområden,
- Inflammation,
- Kost,
- Näringsämnen,
- >> Vegetabiliska omega-6 fetter ökar inte inflammation
- Fett
- Hälsoområden
- Inflammation
- Kost
- Kostmönster
- Medelhavskost
- Nordisk kost
- Nordiska näringsrekommendationer
- Populära dieter
- Vegetarisk kost
- Livsmedel
- Drycker
- Fisk & skaldjur
- Frukt & bär
- Grönsaker & baljväxter
- Kött, fågel & ägg
- Mejeriprodukter
- Nötter & frön
- Oljor & fetter
- Spannmålsprodukter
- Näringsämnen
- Fett
- Kolhydrater & fiber
- Mineraler
- Protein
- Vitaminer
- Övrigt
- Bioaktiva substanser
- Probiotika
- Tillsatser
- Näringsämnen
Publicerat 2016-06-10
En avhandling från Uppsala universitet visar att ett ökat intag av den fleromättade fettsyran linolsyra och ett minskat intag av mättat fett skulle kunna minska vissa tecken på inflammation i kroppen. Typen av fett i kosten är kopplat till risken för typ 2-diabetes (1) och hjärtkärlsjukdom (2). Vid utvecklingen av dessa folksjukdomar tros en låggradig inflammation spela en roll.