Visa tagg: matfattigdom

Kan matdonationer minska matfattigdom och ge bra näring?

Även i Sverige, drabbar matfattigdom delar av befolkningen. I ett pågående projekt undersöker forskare matdonationer i form av matkassar utifrån miljömässig, ekonomisk och social hållbarhet. I forskningsprojektet ingår analyser av näringsinnehållet i matkassarna och hur intaget av näringsämnen påverkas bland mottagarna.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Senaste inläggen