Den svenska multicenterstudien SCAPIS visar på ett samband mellan kostmönster och både förekomst och sammansättning av plack i hjärtats kranskärl. Studien fördjupar kunskapen om sambandet mellan mat och hjärthälsa på kärlnivå.

Spädbarn är mottagliga för olika smaker, även bittra och sura smaker som finns i frukt, bär och grönsaker.

Konferensrapport: Livsmedelsforum i Örebro, oktober 2019 Hälsa, miljö och klimat är ett brett kunskapsområde med många dimensioner. För att nå målen och skapa ett matsystem som bidrar till hälsa och hållbarhet behövs mer kunskap, bättre kommunikation och en ökad samverkan mellan akademi och industri, producent och konsument. Vid Livsmedelsforum som arrangerades i oktober 2019 konstaterades … Fortsätt läsa Kunskap och tillgänglighet – grund för mer hållbara matvanor →

Ladda ner rapporten här >>

Nordisk mat för hälsan ger motsvarande hälsoeffekter som Medelhavskosten.