Visa tagg: riskvärdering
Tidigare publicerat i Nordisk Nutrition nr 3, 2018 Ett 50-tal deltagare samlades i december 2017 på Tändstickspalatset i Stockholm för att diskutera gränsvärden för allergener (allergiframkallande ämnen) i mat, och hur gränsvärden skulle kunna samordnas med märkningarna ”fri från” och ”kan innehålla spår av”. Vid mötet medverkade representanter från patientförening, analysföretag, livsmedelsbransch och myndighet. Temadagen … Fortsätt läsa Temadag om allergimärkning – med fokus på gränsvärden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Senaste inläggen
- Hälsosam nordisk kost och kost rik på fleromättat fett med mindre kolhydrater – effekter på leverfett vid typ 2-diabetes och prediabetes
- Tarmfloran genom livet – hur kost, miljö och åldrande formar tarmens mikrobiota
- Varma julhälsningar från oss på Nutritionsfakta
- Begränsat med fiber är relaterat till åderförfettningsplack i hjärtats kranskärl
- Konferensrapport från International Congress of Nutrition